Então, fiz mais um patê em casa, e esse ficou muito bom, com um pouco de alho no sabor, masi a pimenta branca que usei, limão… combinou de uma maneira sensacional!
Eu ainda deixei um pouco das castanhas inteiras miudinhas, não bati até elas sumirem, mas ficou bom igual, tenho usado e muito ela essa semana!
Vamos a receita, que veio daqui: http://papacapimveg.com/2011/05/15/eu-tenho-bons-motivos/
2x de feijão branco cozido (sem tempeiro e escorrido)
1/2x de castanhas de caju (de molho por 6 horas)
3 dentes de alho picados
1 galhinho de alecrim fresco
4cs de suco de limão
1/4x de água
4cs de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
Esquente o azeite, e depois de esquentar, coloque o ramo de alecrim no azeite e deixe ali por uns 10 minutinhos, pra pegar o sabor e o cheiro.
Descarte o ramo de alecrim e aqueça o azeite de novo e frite o alho picado até ficar dourado. Desligue o fogo e coloque o feijão nessa frigideira e mexa bem pra aproveitar todo o azeite e não ficar nada na frigideira.
Coloque tudo no liquidificador, mais as castanhas sem a água, o suco de limão, a água, uma dose generosa de sal, e pimenta do reino (usei a branca). Bata tudo até que, quando pegar uma pitadinha de pasta não sinta mais as castanhas, vá corrigindo sal e demais temperos e bata bem pra ficar beeem cremoso.
Pronto, já tens tua pastinha de feijão!
Espero que tenham gostado! Logo logo vem mais receitas, espero tirar o atraso! hehehe
Bjuuus!
parece mto bom o patê... tenho feito um quase bate de frango...
ResponderExcluirpassa uns receitinhas ai rsrs
bjuss e otimo feriado *-*
Oi Sammy,
ResponderExcluirestou voltando com força total, qdo puder me faz uma visitinha...
nossa vc ficou tão diferente de cabelo curto... ta lindissima!!!
li algumas postagens anteriores... tbm estou recomeçando e vamos q vamos rumo a nossas metas!!!
bjs light e sucesso