Maionese vegana


Talvez essa semana não consiga vir com muita frequência, o trabalho e demais atividades vão tomar um pouco mais do meu tempo essa semana... mas nada impediu que eu deixasse alguns posts programados!

Maionese vegana! Ela surgiu da vontade de adicionar algo no pão para comer junto com o tofu, pois comer ele com melado todo dia já tava me enjoando, e as geleias na geladeira não eram uma Brastemp...

Ficou bem levinha, sem ovos, sem leite, tudo de bom!

O único ingrediente diferente foi o extrato de soja... Achei no Carrefour, e como tinha visto receitas de maionese que usavam ele, acabei comprando.


Não sei a fonte da receita, pois acabei adaptando de um jeito que não ficasse com tanto óleo, mas ainda vou melhorar!

Uma cenoura cozida
Uma batata cozida
4col sopa extrato de soja sem sabor e açúcar
água o suficiente
cebola e alho seco à gosto
orégano à gosto
Cerca de 3 col sopa de óleo
Sal à gosto

Bate tudo no liquidificador até ficar cremoso, os temperos recomendo que adicionem e que provem para que fique do seu gosto.

Não consegui deixar ela cremosa daquele jeito bem durinha, acho que vou usar agar agar na próxima vez, acho que assim ela fica consistente sem precisar de tanto óleo!

Não sabe o que é agar agar? Consulta no FAQ!

Ficou muito gostosa e matou a vontade de junk food!

Existem maioneses veganas no mercado, a que experimentei não era a melhor coisa do mundo, ainda prefiro a caseira!

Bjuuuuuus!





6 comentários:

  1. Oi Sammy, tudo bem? Será que é gostosa? Na foto esta parecendo, viu? Eu estou caindo pra pasta de soja quando estou mais enjoada do resto!!! Um bjo e boa semana

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    1. eu fiz e adorei! adoro maionese caseira, sou suspeita para falar, mas essa eu gostei sim! Vai sem medo! :D

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  2. Pode deixar que eu aperto ele pra vc hehehe. Então vamos caminhar juntas..por um findi ligth..Eu tbm nao me pesei essa semana..to com medo de subir nela..Essa semana eu vou mudar o pao..vamos ver se surte algum efeito na balança

    bjao

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  3. Ahhh!!! A famosa maionese :D
    Vou procurar esse extrato se sabor pra fazer! Se um dia tu for no Carrefour compra um a mais pra mim q a gente combina de se encontrar pra eu pegar!
    Beijão!

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  4. Menina..tem temo que não venho por aqui... cada receita top!!!:)
    adorei.
    beijos.

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  5. não curto muito maionese ... sei la ..sou meio que viciada em mostarda ... kkkkk ... mais vou fazer sua receita pro filhote que e viciado em maionese kkk acho que ele vai gostar ...beijos;

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Fiquem à vontade!